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Nuestras propuestas

La carta

Comenzamos

POLLO A LA BRASA

Mostrito
Mostrito
Arroz chaufa, patatas fritas y 1/4 de pollo a la brasa.
14,00 
Pollo a la Brasa
Pollo a la Brasa
1 pollo a la brasa acompañado de patatas fritas, ensalada y nuestras salsas.
24,00 
1/2 Pollo a la brasa
1/2 Pollo a la brasa
1/2 Pollo a la brasa acompañado de patatas fritas, ensalada y nuestras salsas.
14,00 
1/4 Pollo a la brasa
1/4 Pollo a la brasa
1/4 Pollo a la brasa acompañado de patatas fritas, ensalada y nuestras salsas.
8,50 
Salchi clásica
Salchi clásica
Hotdog (frankfurt), patatas fritas y nuestras salsas.
7,00 
Salchi Cúspide
Salchi Cúspide
Hotdog (frankfurt), 1/4 de pollo, patatas fritas, ensalada y nuestras salsas.
9,50 
Lo más auténtico

PLATOS CRIOLLOS

Ají de gallina
Ají de gallina
Tiras de pollo en una salsa de ají amarillo y especies peruanas, servido con arroz blanco y patata cocida.
12,00 
Seco de cordero
Seco de cordero
Jugosos trozos de cordero guisados en ají mirasol, cilantro y especias peruanas, acompañado de arroz blanco, yuca cocida o frijoles.
14,00 
Arroz con pollo
Arroz con pollo
Sabroso arroz verde aromatizado con cilantro y el secreto del norte, guisantes y zanahoria acompañado de papa a la huancaína.
11,00 
Chicharrón de cerdo
Chicharrón de cerdo
Sabrosa jugosa y crocante costilla de cerdo frita, servida con yucas fritas, mote y nuestra fresca sarza criolla
10,00 
del mar a la mesa

DEL MAR

Leche de tigre
Leche de tigre
La esencia que da vida al ceviche, trozos de pescado, pulpo y langostinos con choclo acompañado con canchita y camote.
10,00 
Ceviche mixto
Ceviche mixto
Dados de lomo de pescado y mariscos de temporada, marinados en zumo de lima, cilantro y ají limo. Acompañado de lechuga, camote, yuca, cebolla roja, choclo y canchita.
17,00 
Chicharrón de pescado
Chicharrón de pescado
Crujiente y deliciosos trozos de pescado arrebozados y fritos. Acompañados de yuca frita, sarza criolla y nuestra salsa de la casa.
16,00 
Jalea mixta
Jalea mixta
Mariscos de temporada arrebozados y fritos, servidos en una base de yuca frita, con sarza criolla y nuestra salsa de la casa.
20,00 
Dorada frita
Dorada frita
Dorada frita, arroz blanco, yuca frita y sarza criolla.
10,00 
Tiradito de pescado
Tiradito de pescado
16,00 
Ceviche Clasico
Ceviche Clasico
Dados de lomo de pescado, marinados en zumo de lima, cilantro y ají limo. Acompañado de lechuga, camote, yuca, cebolla roja, choclo y canchita.
15,00 
Pulpo al olivo
Pulpo al olivo
24,00 
Choritos a la chalaca
Choritos a la chalaca
14,00 
Duo Marino
Duo Marino
22,00 
Parihuela mixta
Parihuela mixta
Contiene cangrejo, mejillones, pulpo y diversos tipos de pescado, como lenguado, mero, condimentos con una base picante de aderezo peruano.
22,00 
Ceviche de pulpo
Ceviche de pulpo
20,00 
Trio Marino
Trio Marino
26,00 
el mejor sabor

POR LA CAUSA

Causita acevichada
Causita acevichada
Pastel de patata relleno de aguacate, montado con nuestro clásico ceviche de pescado.
13,00 
Causa Limeña
Causa Limeña
Nuestra clásica rellena de pollo, guisantes, cebolla, zanahoria, mayonesa y aguacate.
10,00 
Causa de Pulpo
Causa de Pulpo
Rellena de pulpo y aguacate con salsas de aceituna botija peruanas
16,00 
Causa de langostinos
Causa de langostinos
Langostinos cocidos y salsa golf.
14,00 
todo en uno

DEL WOK

Arroz chaufa
Arroz chaufa
Trozos de pollo, arroz cocido, fideos salteados al wok mezclados con arroz huevo, cebolla china y salsa de soja.
12,00 
Aeropuerto
Aeropuerto
Trozos de pollo y cerdo salteados al wok mezclados con arroz, huevo, cebolla china, tallarín chino y salsa de soja.
13,00 
Arroz chaufa de mariscos
Arroz chaufa de mariscos
Mariscos de temporada salteados al wok, mezclados con arroz, huevo, cebolla china y salsa de soja.
16,00 
Tallarín saltado de pollo
Tallarín saltado de pollo
Jugosos trozos de pollo salteados al wok con tallarín, cebolla roja en juliana,tomate, ají amarillo aromatizado con salsa de soja y cilantro.
12,00 
Tallarín  saltado de carne
Tallarín saltado de carne
Jugosos trozos de ternera salteados al wok con cebolla roja, tomate, ají amarillo aromatizado con salsa de soja y cilantro.
14,00 
Tallarín a la huancaina con lomo
Tallarín a la huancaina con lomo
17,00 
Tallarin Saltado chifa
Tallarin Saltado chifa
15,00 
Combinado de chifa
Combinado de chifa
18,00 
Tallarín saltado
Tallarín saltado
Jugosos trozos de pollo salteados al wok con tallarín, cebolla roja en juliana, tomate, ají amarillo aromatizado con salsa de soja y cilantro.
12,00 
Lomo saltado
Lomo saltado
Jugosos trozos de ternera salteados al wok con tallarín, cebollaroja, tomate, ají amarillo aromatizado con salsa de soja y cilantro. Acompañado de arroz blanco y patatas fritas.
14,00 
para compartir

PIQUEOS

Caldo de Gallina
Caldo de Gallina
Caliente y sabroso caldo de gallina, huevo duro tallarín y cebolla china.
10,00 
Tamal
Tamal
Fina y aromática masa de maíz rellena de un sofrito de carne de cerdo, aceituna, ají amarillo, acompañado de salsa criolla.
6,00 
Papa a la Huancaína
Papa a la Huancaína
Crema a base de ají amarillo, queso, galletas y especias peruanas, servida sobre patatas cocidas.
7,00 
Anticuchos con rachi
Anticuchos con rachi
Mixto de corazón y librillo de ternera macerado en vinagre, ajo, ají panca y puestos a la parrilla. Servido con patatas cocida, choclo y ensalada.
12,00 
Rachi (callos)
Rachi (callos)
Librillo de ternera a la parrilla, patatas cocidas y choclo (maíz).
12,00 
Mollejitas
Mollejitas
Porción de mollejas a la parrilla, patatas cocidas y choclo (maíz).
10,00 
Yuquitas fritas
Yuquitas fritas
7,00 
Choclos solo
4,00 
Choclos con queso
Choclos con queso
5,00 
Papa rellana
Papa rellana
8,00 
Con mucha dulzura

POSTRES

Tarta Tres Leches
Tarta Tres Leches
5,00 
Tarta de Chocolate
Tarta de Chocolate
5,00 
Tarta de maracuyá
Tarta de maracuyá
5,00 
Tarta de lúcuma
Tarta de lúcuma
5,00 
Tarta helada
Tarta helada
5,00 
Suspiro a la Limeña
Suspiro a la Limeña
5,00 
BEBIDAS

REFRESCOS

Chica morada
Chica morada
3,50 
1 L Jarra de maracuyá
1 L Jarra de maracuyá
8,00 
Maracuyá 1/2
Maracuyá 1/2
3,50 
Chicha Morada 1L
Chicha Morada 1L
8,00 
Vaso de Chicha
Vaso de Chicha
3,50 
Limonada Frozen 1L
Limonada Frozen 1L
8,00 
Vaso de Limonada Frozen
Vaso de Limonada Frozen
3,50 
Maracuya 1 L
Maracuya 1 L
8,00 
Vaso Maracuya
Vaso Maracuya
3,00 
Inca Kola Botella 330ml
Inca Kola Botella 330ml
3,00 
Coca cola
Coca cola
2,60 
Nestea
Nestea
2,60 
Aquarius
Aquarius
2,60 

CERVEZAS

Cristal andina 2L
Cristal andina 2L
7,00 
Jarra de 1 litro cerveza
Jarra de 1 litro cerveza
10,00 
Jarra de 1/2 litro cerveza
Jarra de 1/2 litro cerveza
3,80 
Cuzqueña rubia
Cuzqueña rubia
3,00 
Cuzqueña negra
Cuzqueña negra
3,00 
Cuzqueña roja
Cuzqueña roja
3,50 
Cuzqueña quinoa
Cuzqueña quinoa
3,50 
Cuzqueña trigo
Cuzqueña trigo
3,50 
Tercio Mahou 5 Estrellas
Tercio Mahou 5 Estrellas
2,80 
Tercio 00 Tostada
Tercio 00 Tostada
2,80 

CÓCTELES

Chilcano
Chilcano
6,00 
Pisco Sour
Pisco Sour
6,00 
Maracuya Sour
Maracuya Sour
6,00 
Machu Picchu
Machu Picchu
6,00 

OTRAS BEBIDAS

Botella agua pequeña
Botella agua pequeña
1,50 
Agua gas
Agua gas
2,00 
Café leche
Café leche
1,40 
Café sólo
Café sólo
1,40 
Infusiones
Infusiones
1,40 
Para llevar

Ahora La Cuspide
para tomar en casa!

Ya puedes hacer tu pedido para llevar, sólo tienes que seleccionar los platos, hacer la compra y elegir el restaurante donde venir a recogerlo.

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