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Nuestras propuestas

La carta

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POLLO A LA BRASA

Mostrito
Mostrito
Arroz chaufa, patatas fritas y 1/4 de pollo a la brasa.
14,00 €
Pollo a la Brasa
Pollo a la Brasa
1 pollo a la brasa acompañado de patatas fritas, ensalada y nuestras salsas.
24,00 €
1/2 Pollo a la brasa
1/2 Pollo a la brasa
1/2 Pollo a la brasa acompañado de patatas fritas, ensalada y nuestras salsas.
14,00 €
1/4 Pollo a la brasa
1/4 Pollo a la brasa
1/4 Pollo a la brasa acompañado de patatas fritas, ensalada y nuestras salsas.
8,50 €
Salchi clásica
Salchi clásica
Hotdog (frankfurt), patatas fritas y nuestras salsas.
7,00 €
Salchi Cúspide
Salchi Cúspide
Hotdog (frankfurt), 1/4 de pollo, patatas fritas, ensalada y nuestras salsas.
9,50 €
Lo más auténtico

PLATOS CRIOLLOS

Ají de gallina
Ají de gallina
Tiras de pollo en una salsa de ají amarillo y especies peruanas, servido con arroz blanco y patata cocida.
12,00 €
Seco de cordero
Seco de cordero
Jugosos trozos de cordero guisados en ají mirasol, cilantro y especias peruanas, acompañado de arroz blanco, yuca cocida o frijoles.
14,00 €
Arroz con pollo
Arroz con pollo
Sabroso arroz verde aromatizado con cilantro y el secreto del norte, guisantes y zanahoria acompañado de papa a la huancaína.
11,00 €
Chicharrón de cerdo
Chicharrón de cerdo
Sabrosa jugosa y crocante costilla de cerdo frita, servida con yucas fritas, mote y nuestra fresca sarza criolla
10,00 €
del mar a la mesa

DEL MAR

Leche de tigre
Leche de tigre
La esencia que da vida al ceviche, trozos de pescado, pulpo y langostinos con choclo acompañado con canchita y camote.
10,00 €
Ceviche mixto
Ceviche mixto
Dados de lomo de pescado y mariscos de temporada, marinados en zumo de lima, cilantro y ají limo. Acompañado de lechuga, camote, yuca, cebolla roja, choclo y canchita.
17,00 €
Chicharrón de pescado
Chicharrón de pescado
Crujiente y deliciosos trozos de pescado arrebozados y fritos. Acompañados de yuca frita, sarza criolla y nuestra salsa de la casa.
16,00 €
Jalea mixta
Jalea mixta
Mariscos de temporada arrebozados y fritos, servidos en una base de yuca frita, con sarza criolla y nuestra salsa de la casa.
20,00 €
Dorada frita
Dorada frita
Dorada frita, arroz blanco, yuca frita y sarza criolla.
10,00 €
Tiradito de pescado
Tiradito de pescado
16,00 €
Ceviche Clasico
Ceviche Clasico
Dados de lomo de pescado, marinados en zumo de lima, cilantro y ají limo. Acompañado de lechuga, camote, yuca, cebolla roja, choclo y canchita.
15,00 €
Pulpo al olivo
Pulpo al olivo
24,00 €
Choritos a la chalaca
Choritos a la chalaca
14,00 €
Duo Marino
Duo Marino
22,00 €
Parihuela mixta
Parihuela mixta
Contiene cangrejo, mejillones, pulpo y diversos tipos de pescado, como lenguado, mero, condimentos con una base picante de aderezo peruano.
22,00 €
Ceviche de pulpo
Ceviche de pulpo
20,00 €
Trio Marino
Trio Marino
26,00 €
el mejor sabor

POR LA CAUSA

Causita acevichada
Causita acevichada
Pastel de patata relleno de aguacate, montado con nuestro clásico ceviche de pescado.
13,00 €
Causa Limeña
Causa Limeña
Nuestra clásica rellena de pollo, guisantes, cebolla, zanahoria, mayonesa y aguacate.
10,00 €
Causa de Pulpo
Causa de Pulpo
Rellena de pulpo y aguacate con salsas de aceituna botija peruanas
16,00 €
Causa de langostinos
Causa de langostinos
Langostinos cocidos y salsa golf.
14,00 €
todo en uno

DEL WOK

Arroz chaufa
Arroz chaufa
Trozos de pollo, arroz cocido, fideos salteados al wok mezclados con arroz huevo, cebolla china y salsa de soja.
12,00 €
Aeropuerto
Aeropuerto
Trozos de pollo y cerdo salteados al wok mezclados con arroz, huevo, cebolla china, tallarín chino y salsa de soja.
13,00 €
Arroz chaufa de mariscos
Arroz chaufa de mariscos
Mariscos de temporada salteados al wok, mezclados con arroz, huevo, cebolla china y salsa de soja.
16,00 €
Tallarín saltado de pollo
Tallarín saltado de pollo
Jugosos trozos de pollo salteados al wok con tallarín, cebolla roja en juliana,tomate, ají amarillo aromatizado con salsa de soja y cilantro.
12,00 €
Tallarín saltado de carne
Tallarín saltado de carne
Jugosos trozos de ternera salteados al wok con cebolla roja, tomate, ají amarillo aromatizado con salsa de soja y cilantro.
14,00 €
Tallarín a la huancaina con lomo
Tallarín a la huancaina con lomo
17,00 €
Tallarin Saltado chifa
Tallarin Saltado chifa
15,00 €
Combinado de chifa
Combinado de chifa
18,00 €
Tallarín saltado
Tallarín saltado
Jugosos trozos de pollo salteados al wok con tallarín, cebolla roja en juliana, tomate, ají amarillo aromatizado con salsa de soja y cilantro.
12,00 €
Lomo saltado
Lomo saltado
Jugosos trozos de ternera salteados al wok con tallarín, cebollaroja, tomate, ají amarillo aromatizado con salsa de soja y cilantro. Acompañado de arroz blanco y patatas fritas.
14,00 €
para compartir

PIQUEOS

Caldo de Gallina
Caldo de Gallina
Caliente y sabroso caldo de gallina, huevo duro tallarín y cebolla china.
10,00 €
Tamal
Tamal
Fina y aromática masa de maíz rellena de un sofrito de carne de cerdo, aceituna, ají amarillo, acompañado de salsa criolla.
6,00 €
Papa a la Huancaína
Papa a la Huancaína
Crema a base de ají amarillo, queso, galletas y especias peruanas, servida sobre patatas cocidas.
7,00 €
Anticuchos con rachi
Anticuchos con rachi
Mixto de corazón y librillo de ternera macerado en vinagre, ajo, ají panca y puestos a la parrilla. Servido con patatas cocida, choclo y ensalada.
12,00 €
Rachi (callos)
Rachi (callos)
Librillo de ternera a la parrilla, patatas cocidas y choclo (maíz).
12,00 €
Mollejitas
Mollejitas
Porción de mollejas a la parrilla, patatas cocidas y choclo (maíz).
10,00 €
Yuquitas fritas
Yuquitas fritas
7,00 €
Choclos solo
4,00 €
Choclos con queso
Choclos con queso
5,00 €
Papa rellana
Papa rellana
8,00 €
Con mucha dulzura

POSTRES

Tarta Tres Leches
Tarta Tres Leches
5,00 €
Tarta de Chocolate
Tarta de Chocolate
5,00 €
Tarta de maracuyá
Tarta de maracuyá
5,00 €
Tarta de lúcuma
Tarta de lúcuma
5,00 €
Tarta helada
Tarta helada
5,00 €
Suspiro a la Limeña
Suspiro a la Limeña
5,00 €
BEBIDAS

REFRESCOS

Chica morada
Chica morada
3,50 €
1 L Jarra de maracuyá
1 L Jarra de maracuyá
8,00 €
Maracuyá 1/2
Maracuyá 1/2
3,50 €
Chicha Morada 1L
Chicha Morada 1L
8,00 €
Vaso de Chicha
Vaso de Chicha
3,50 €
Limonada Frozen 1L
Limonada Frozen 1L
8,00 €
Vaso de Limonada Frozen
Vaso de Limonada Frozen
3,50 €
Maracuya 1 L
Maracuya 1 L
8,00 €
Vaso Maracuya
Vaso Maracuya
3,00 €
Inca Kola Botella 330ml
Inca Kola Botella 330ml
3,00 €
Coca cola
Coca cola
2,60 €
Nestea
Nestea
2,60 €
Aquarius
Aquarius
2,60 €

CERVEZAS

Cristal andina 2L
Cristal andina 2L
7,00 €
Jarra de 1 litro cerveza
Jarra de 1 litro cerveza
10,00 €
Jarra de 1/2 litro cerveza
Jarra de 1/2 litro cerveza
3,80 €
Cuzqueña rubia
Cuzqueña rubia
3,00 €
Cuzqueña negra
Cuzqueña negra
3,00 €
Cuzqueña roja
Cuzqueña roja
3,50 €
Cuzqueña quinoa
Cuzqueña quinoa
3,50 €
Cuzqueña trigo
Cuzqueña trigo
3,50 €
Tercio Mahou 5 Estrellas
Tercio Mahou 5 Estrellas
2,80 €
Tercio 00 Tostada
Tercio 00 Tostada
2,80 €

CÓCTELES

Chilcano
Chilcano
6,00 €
Pisco Sour
Pisco Sour
6,00 €
Maracuya Sour
Maracuya Sour
6,00 €
Machu Picchu
Machu Picchu
6,00 €

OTRAS BEBIDAS

Botella agua pequeña
Botella agua pequeña
1,50 €
Agua gas
Agua gas
2,00 €
Café leche
Café leche
1,40 €
Café sólo
Café sólo
1,40 €
Infusiones
Infusiones
1,40 €
Para llevar

Ahora La Cuspide
para tomar en casa!

Ya puedes hacer tu pedido para llevar, sólo tienes que seleccionar los platos, hacer la compra y elegir el restaurante donde venir a recogerlo.

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